ידוע הוא כי הרגלי אכילה מושפעים ממגוון מיומנויות, נסיבות וכישורים.  אולם רוב תוכניות התזונה מתמקדות בהעברת מידע בלבד במקום במתן כלים לתרגום הידע להתנהגויות בריאות חיוביות. לעיתים, קיים קושי ליישם שינויים תזונתיים בקונקסט רחב יותר במרחב הביתי, המשפחתי, התרבותי והאישי.

מהי אוריינות מזון ? 

בעשור האחרון התפתח תחום חדש הנקרא אוריינות מזון, והוא כולל מתן כלים וקידום מיומנויות באספקטים שונים של תזונה כמו : ידע תזונתי, קידום מסוגלות עצמית, אוריינות בריאות, השפעות חברתיות ותרבותיות של המזון שלנו ועוד. לפיכך, אוריינות מזון היא היכולת לבצע החלטות תזונתיות בריאות בהקשרים, מסגרות, ומצבים שונים. היא כוללת את היכולת לתכנן, לנהל, לבחור, להכין ולאכול מזון בריא.

תכנית אוריינות המזון שלנו היא תכנית אינטראקטיבית וחווייתית הכוללת המספקת כלים ומקדמת מיומנויות שונות כמו ידע תזונתי וקריאת תוויות מזון, התמודדות עם אכילה רגשית, בניית תפריט שבועי במסגרת תקציבית נתונה, שינוי והמרה של מתכונים, התמודדות עם השפעות חברתיות ותרבותיות על התזונה ועוד.

התוכנית מכשירה נשים מנהיגות מובילות בקהילה להעביר סדנא מעשית בת 8 מפגשים בתחום אוריינות המזון לקבוצות נשים בקהילתן. הן מקבלות ערכה עם 8 מערכי שיעור כשזו  כוללת עזרי הדרכה כמו:  חומרים ויזואליים, משחקים, שימוש באריזות מזון מקוריות וכרטיסיות דיון. לכל מערך שיעור ישנה חוברת הדרכה עם תוכן מפורט והסברים כיצד לנהל את המערך- החל משלל הדיונים, משחקים וכלה בהדגמות הכלולות בו. כל זאת בצורה פשוטה וידידותית למשתמשות

באמצעות הכשרה של קבוצה אחת של נשים, אנו מגיעות למאות נשים בקהילה הרוכשות מיומנויות דרך משחק ופעילות חברתית מהנה.